Gastornis este un gen dispărut de păsări mari, nezburătoare, care au trăit în epocile Paleocen și Eocen din Era Cenozoică (acum 56-45 de milioane de ani). În prezent, se crede că genul cuprinde trei sau patru specii distincte, cunoscute datorită rămășițelor fosilizate incomplete găsite în vestul Europei centrale (Anglia, Belgia, Franța și Germania).
Păsările din speciile Gastornis erau foarte mari și în mod tradițional au fost considerate prădători de mamifere mici. Cu toate acestea, lipsa ghearelor încovoiate din amprentele de Gastornis cunoscute, studii asupra structurii ciocului lor, precum și alte dovezi au determinat oamenii de știință să clasifice aceste păsări ca fiind erbivore, care probabil se hrăneau cu material vegetal dur și semințe.
Acestea erau în general păsări foarte mari, cu ciocuri uriașe și cranii masive asemănătoare în mod superficial cu „păsările de groază” sud-americane carnivore (fororusacide). Cea mai mare specie cunoscută, G. gigantea putea crește până la aproximativ 2 m înălțime.
Craniul lui G. gigantea era imens în comparație cu corpul și avea o construcție robustă. Ciocul era extrem de înalt și turtit dintr-o parte în alta. „Buza” ciocului era dreaptă, fără un cârlig raptorial așa cum se găsește în fororacidele prădătoare. Nările erau mici și poziționate aproape de partea din față a ochilor la jumătatea craniului. Vertebrele erau scurte și masive, chiar și la nivelul gâtului. Gâtul era relativ scurt, format din cel puțin 13 vertebre masive. Trunchiul era și el relativ scurt. Aripile erau vestigiale, cu oasele superioare ale aripilor mici și foarte reduse, asemănătoare proporțional cu aripile cazuarului.
